Sos Belanda
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Spargel_sauce_hollandaise.jpg/170px-Spargel_sauce_hollandaise.jpg)
Sos Belanda (Perancis: sauce hollandaisecode: fr is deprecated , bahasa Inggeris: Hollandaise saucecode: en is deprecated ) adalah sejenis sos yang dihasilkan mencampurkan kuning telur, mentega cair dan jus lemon (atau cuka/wain putih di) biasanya dibumbui dengan garam dan lada putih atau lada cayenne. Ia merupakan antara bahan utama diketahui dalam masakan Perancis.[1][2]