Big Boy Restaurants

Big Boy Restaurants
Estátua do Big Boy
Razão social	Big Boy Restaurant Group, LLC
Slogan	"It's your Big Boy"
Atividade	Restaurantes
Gênero	Restaurante de comida casual
Fundação	6 de agosto de 1936 (1936-08-06) (como Bob's Pantry) Glendale, Califórnia, Estados Unidos[1]
Fundador(es)	Bob Wian
Sede	Southfield, Michigan, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Estados Unidos  Tailândia[2]  Japão (como Big Boy Japan)[3] [4]
Pessoas-chave	Tamer Afr (CEO)
Produtos	Hambúrguer Big Boy Sanduíche Brawny Lad Bolo Hot Fudge Sanduíche Slim Jim Torta de morango Peixe Batatas fritas
Subsidiárias	Frisch's Big Boy Big Boy Japan
Website oficial	bigboy.com

O Big Boy Restaurant Group, LLC, conhecido como Big Boy, é uma rede americana de restaurantes casuais com sede em Southfield, Michigan.^[5] O nome Big Boy, a estética do design e o cardápio foram licenciados anteriormente para vários franqueados regionais.

A Big Boy começou como Bob's Pantry em 1936 por Bob Wian em Glendale, Califórnia. Os restaurantes ficaram conhecidos como "Bob's", "Bob's Drive-Ins",^[6][7] "Bob's, Home of the Big Boy Hamburger",^[7] e (comumente como) Bob's Big Boy. Tornou-se uma cadeia local com esse nome e nacionalmente com o nome Big Boy, franqueada pela Robert C. Wian Enterprises; Wian só exigia que os franqueados usassem "Big Boy" e não incluíssem seu nome "Bob's". A Marriott Corporation comprou a Big Boy em 1967. Um dos maiores operadores de franquia, Elias Brothers, comprou a rede da Marriott em 1987, transferiu a sede da empresa para Warren, Michigan, e a operou até a declaração de falência em 2000. Durante a falência, a rede foi vendida ao investidor Robert Liggett, Jr., que assumiu o cargo de presidente, renomeou a empresa como Big Boy Restaurants International e manteve a sede em Warren. Em 2018, a Big Boy foi vendida a um grupo de investidores de Michigan e renomeada como Big Boy Restaurant Group, com David Crawford como presidente, CEO e coproprietário da nova empresa. Em janeiro de 2020, Tamer Afr substituiu Crawford como presidente, CEO e coproprietário. Em abril de 2024, a empresa operava um total de 55 estabelecimentos nos Estados Unidos: 51 restaurantes com a marca "Big Boy" em Michigan, Nevada, Dakota do Norte e Ohio; e quatro locais adicionais na Califórnia com a marca "Bob's Big Boy".^[8] Um local Big Boy também opera na Tailândia.^[9]

Imediatamente após a compra pela Liggett, a Big Boy Restaurants International - então conhecida como Liggett Restaurant Enterprises - negociou um acordo com a outra grande operadora de franquias, a Frisch's Restaurants. As marcas registradas da Big Boy em Kentucky, Indiana e na maior parte de Ohio e Tennessee foram transferidas para a propriedade da Frisch's; todos os outros territórios da Frisch's foram transferidos para a Liggett.^[10] Assim, a Frisch's não é mais uma franqueada, mas o Big Boy Restaurant Group e a Frisch's são agora co-registrantes independentes do nome e da marca registrada Big Boy. A Frisch's opera cerca de 90 restaurantes Big Boy nos Estados Unidos, dos quais 10 são franqueados.^[11][12]

A Big Boy Japan, também independente do Big Boy Restaurant Group, opera 274 restaurantes no Japão.^[13]

Características

A cadeia é conhecida pelo ícone de um rapaz empalhado que segura um cheeseburger de grandes dimensões numa mão. O ícone foi inspirado por Richard Woodruff (1932-1986) de Glendale, Califórnia. A Warner Bros. produziu uma banda desenhada intitulada: The Adventures of Big Boy comic book.^[14] A cadeia desenvolveu uma série de hambúrgueres de grandes dimensões que eram feitos com um pão central, uma ideia que levou o McDonald's a desenvolver o Big Mac. A cadeia de restaurantes também oferece sanduíches grandes, como o Brawny Lad (um bife russo coberto com cebolas).

Referências

• Portal de economia e negócios
• Portal das empresas
• Portal dos Estados Unidos