Pita od jabuka
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Apple_pie.jpg/241px-Apple_pie.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Tarte.tatin.wmt.jpg/198px-Tarte.tatin.wmt.jpg)
Pita od jabuka (engl. apple pie) pita je ili tart kod kojeg je primarni sastojak za punjenje jabuka. Nekad se servira sa šlagom ili sladoledom na vrhu (pita od jabuka a la mod), ili sa sirom čedarom.[1] Pecivo obično ima gornji i donji deo, što je čini pitom s dve kore; gornja može da bude okrugla ili rešetkasta istkana od ukrštenih trakica. U zavisnosti od preferencije pekara, donja kora može da se ispeče prvo (pre nego što se spremi cela pita), kako bi se sprečilo da donji deo bude namočen/raskvašen.[2] Izuzetak je pita od jabuka iz duboke posude, koja ima samo gornju koru; te tart Taten. Pita od jabuka je nezvanični simbol simbol SAD, a još jedna od njenih karakteristika je to što predstavlja tzv. komfortnu hranu (engl. comfort foods).[3]
Nutritivne vrednosti
Komercijalno pripremljena pita od jabuka sadrži 52% vode, 34% ugljenih hidrata, 2% proteina i 11% masti. Servis od 100 grama isporučuje 237 kalorija i 13% američke dnevne vrednosti natrijuma, bez značajnih drugih mikroelemenata.
Vidi još
Reference
- ^ Waters, Michael (13. 7. 2017). „The Long, Storied Controversy Over Cheese on Apple Pie”. Atlas Obscura. Pristupljeno 11. 6. 2018.
- ^ „20 Interesting Facts About Apple Pie”. factslegend.org.
- ^ D'Aiutolo, Olivia (17. 8. 2015). „A Pinch of History: Amelia Simmons's Apple Pie”. Fondly, Pennsylvania: Historical Society of Pennsylvania. Pristupljeno 11. 6. 2018.
Spoljašnje veze
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
- п
- р
- у